Resep

Agar Lebih Sehat, Buat Resep Chicken Wings Sendiri di Rumah

Chicken wings seringkali dianggap sebagai junk food yang tidak baik bagi kesehatan. Sebenarnya, mengonsumsi chicken wings bisa memberikan berbagai dampak positif, meskipun konsumsi berlebihan bisa membahayakan tubuh. Agar lebih sehat, lebih baik Anda membuat resep chicken wings sendiri di rumah.

Membuat menu chicken wings di rumah tidak terlalu sulit. Anda bisa berkreasi berdasarkan selera Anda. Selain itu, karena dibuat sendiri, Anda bisa memantau apa saja bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan chicken wings tersebut, sehingga lebih menyehatkan. 

Resep chicken wings ala restoran bisa dengan mudah dibuat di rumah

Ide resep chicken wings rumahan

Ada beberapa ide menu chicken wings yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Berikut ini beberapa di antaranya: 

  • Chicken wings dengan air fryer

Air fryer adalah alat untuk membuat makanan yang digoreng secara alternatif. Chicken wings yang akan Anda buat tidak perlu digoreng dengan minyak di atas kompor. Anda hanya perlu memasukkan chicken wings beku ke dalam air fryer dan menyalakan mesin untuk menggorengnya.

Ini membuat chicken wings Anda menjadi lebih sehat, karena tidak ada penggunaan minyak goreng. Banyak orang mencoba membuat resep chicken wings rumahan dengan mengandalkan air fryer.

  • Chicken wings bakar

Bila Anda terbiasa dengan menu chicken wings yang digoreng, mungkin sekarang saatnya mencoba variasi baru. Buatlah menu chicken wings yang dibakar. 

Chicken wings yang dibakar akan memiliki tekstur hasil yang berbeda dengan chicken wings yang digoreng. Akan ada bercak kehitaman yang menjadi tanda bekas pembakaran, dan ini menambah cita rasa unik pada chicken wings.

Selain itu, membuat chicken wings dengan cara dibakar juga menjadi solusi tepat bagi Anda yang sedang berdiet dan menghindari minyak goreng. 

  • Chicken wings dengan slow cooker

Tahukah Anda bahwa Anda juga bisa membuat chicken wings dengan slow cooker? Slow cooker merupakan salah satu alat masak berbentuk tungku elektrik. Sesuai namanya, slow cooker ini digunakan untuk memasak makanan dalam waktu lama. 

Anda bisa membuat resep chicken wings sehat rumahan dengan mengolahnya menggunakan slow cooker. Tekstur chicken wings yang dimasak dengan slow cooker akan lebih lembut, dan bumbunya akan lebih meresap sampai ke bagian dalam daging. 

  • Chicken wings panggang

Selain mencoba menu chicken wings yang dibakar, Anda juga bisa mencoba memanggang chicken wings. Selain menggoreng chicken wings dengan minyak, ini merupakan teknik memasak chicken wings yang tergolong paling mudah.

Anda perlu memiliki oven atau microwave untuk membuat resep chicken wings panggang. Taruhlah chicken wings pada loyang dan taburi dengan bumbu. Setelah itu panggang di dalam oven selama kurang lebih 40-45 menit.

Mengapa perlu mengonsumsi chicken wings?

Meskipun chicken wings sering dianggap tidak sehat, sesekali Anda tetap perlu mengonsumsinya. Karena chicken wings juga mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan, contohnya seperti :

  • Tinggi akan protein

Seperti bagian daging ayam lainnya, chicken wings kaya akan protein. Protein ini diperlukan oleh tubuh untuk menambah massa otot sekaligus mendukung fungsi tubuh lainnya agar bekerja dengan lebih maksimal. 

  • Mengandung banyak vitamin B6

Vitamin B6 memiliki peran dalam mendukung sirkulasi oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini secara tidak langsung juga akan mendukung peningkatan sistem kekebalan tubuh. Itulah mengapa Anda perlu mengonsumsi chicken wings. Supaya konsumsinya tetap bisa dilakukan secara sehat, cobalah membuat resep chicken wings sendiri di rumah.

Resep

Resep Es Cincau Hitam Segar Mudah untuk Dibuat

Masyarakat yang berada di negara-negara Asia seperti Singapura, Indonesia, dan Cina memang kerap mengonsumsi cincau hitam sebagai minuman tradisionall sebagai makanan penutup. Bahkan, cincau hitam juga diyakini memiliki khasiat obat yang memiliki fungsi dan sifat sebagai antioksidan, anti kanker, anti bakteri, dan membantu mengatasi tekanan darah tinggi. Tak mengherankan jika resep es cincau hitam kerap dicari banyak orang karena manfaat dan kesegaran saat meminumnya.

Cincau hitam dibuat dari tanaman Mesona palustris. Cincau hitam dapat digunakan untuk membantu mengurangi tekanan darah, menyeimbangkan gula dalam darah, serta mencegah risiko terkena diabetes dan penyakit hati. Tak hanya itu, cincau hitam juga bertindak sebagai anti oksidan yang dapat melawan paparan radikal bebas. Cincau hitam juga bermanfaat untuk membantu tubuh melawan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit dan infeksi, melindungi tubuh dari kanker serta meningkatkan fungsi dari sistem kekebalan tubuh.

Resep es cincau hitam yang segar

Cincau hitam juga memiliki kandungan flavonoid yang termasuk dalam kelas fitonutrien tertentu yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus, mencegah diare, melindungi dari sariawan dan sakit maag. Karena kaya akan kandungan antioksidan, maka cincau hitam telah terbukti melindungi sel beta di dalam pankreas sehingga dapat membantu mengontrol gula darah dan mengurangi risiko Anda terkena diabetes tipe 2.  Cincau hitam juga diketahui mampu mengatur kadar gula dalam darah saat dikonsumsi bersama makanan dengan karbohidrat kompleks. Setelah mengetahui berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan usai mengonsumsi cincau hitam, Anda tentu ingin segera membuatnya, apalagi es cincau hitam sangat segar ketika dikonsumsi. Berikut resep es cincau hitam yang dapat Anda praktikkan.

Resep Es Cincau Hitam

Untuk membuat resep es cincau hitam, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu seperti berikut ini.

  • 1 papan atau 800 sampai 900 gram cincau hitam
  • 10 biji buah nangka
  • Es batu secukupnya

Bahan Kuah untuk Es Cincau

  • 100 cc santan kental instan
  • 500 cc atau 2 gelas air putih
  • 100 gram gula Jawa yang sudah disisir
  • 3 lembar daun pandan yang diikat simpul
  • 50 cc susu kental manis putih

Anda juga perlu menyiapkan alat-alat masak untuk membuat resep es cincau hitam seperti wadah, panci, pisau, sendok makan, sendok sayur, dan gelas.

Cara Membuat Es Cincau Hitam

  • Ambil 1 papan cincau hitam lalu potong-potong berbentuk dadu. Setelah dipotong bentuk dadu, masukkan potongan cincau hitam tersebut ke dalam wadah dan sisihkan.
  • Buang biji nangka, lalu potong-potong kecil-kecil buah nangka sesuai selera. Akan tetapi sebaiknya dipotong dengan bentuk dadu.
  • Rebus semua bahan kuah cincau dalam satu panci. Masak sampai campuran tersebut mendidih sambil diaduk terus menerus agar santan tidak pecah.
  • Sebelum mendidih, segera matikan api lalu masukkan nangka yang telah dipotong dalam bentuk dadu. Kemudian, diamkan beberapa saat sampai dingin.
  • Ambil gelas yang sudah disiapkan, lalu tuang es batu dan cincau hitam ke dalam gelas. Selanjutnya, masukkan kuah yang tadi sudah matang lalu taburkan nangka. Aduk dan sajikan saat masih dingin.

Resep es cincau hitam ini juga bisa Anda modifikasi dengan mencampurkan bahan-bahan lain seperti buah mangga atau kacang merah manis. Anda juga bisa menyajikan saat siang hari saat cuaca sedang panas sehingga mampu mendinginkan dan menyegarkan tubuh Anda. Tak hanya itu, resep es cincau hitam segar juga bisa Anda buat untuk menu buka puasa karena menyegarkan dan juga mengenyangkan sebelum mengonsumsi makanan yang berat.

Resep

Resep Nugget Ayam Sayur, Enak dan Bergizi!

Resep nugget ayam kerap dicari banyak orang, karena nugget ayam sendiri enak untuk dikonsumsi, bercita rasa gurih, dan mudah untuk disajikan. Anda juga bisa menemukan berbagai resep nugget ayam di internet yang bisa Anda modifikasi sendiri bahan-bahannya sesuai dengan kebutuhan dan kesukaan Anda.

Ayam yang digunakan dalam resep nugget ayam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Daging ayam diketahui bisa meningkatkan kesehatan tubuh dengan memenuhi kebutuhan asupan protein hewani. Oleh karena itu, protein hewani dari daging ayam membantu untuk menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, meningkatkan kekuatan tulang, meningkatkan hormon testosteron dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

Resep nugget ayam sederhana yang lezat

Selain itu, dalam resep nugget ayam kali ini kita akan membuat dengan menambahkan sayur-sayuran seperti daun bawang dan wortel. Daun bawang memang membuat berbagai masakan jadi sedap dan enak. Ternyata daun bawang juga punya manfaat dalam bidang kesehatan seperti memiliki banyak serat, membantu melawan kanker, mencegah terjadinya infeksi, menyehatkan organ jantung, menurunkan adanya radikal bebas yang terdapat pada tubuh, menguatkan tulang, memelihara kesehatan mata, dan menjaga kesehatan kulit.

Selain itu, bahan lainnya yaitu wortel memiliki manfaat seperti menjaga kesehatan mata, mengurangi tingkat risiko terkena kanker, menjaga kadar gula darah di tubuh tetap normal, menyehatkan serta melancarkan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah obesitas dan menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Melihat berbagai manfaat yang ditawarkan dari sayuran tersebut, yuk bikin resep nugget ayam sayur yang mudah dan menyehatkan untuk dikonsumsi.

Resep Nugget Ayam Sayur

Sebelum Anda memulai untuk membuat resep nugget ayam sayur, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, meliputi:

1. Daging ayam fillet atau tanpa tulang bagian paha sebanyak 300 gram, giling sampai menjadi halus.

2. 3 butir telur ayam.

3. 1 buah wortel, kemudian parut secara kasar.

4. 2 batang daun bawang, lalu iris atau cincang dengan halus.

5. 100 gram tepung roti.

6. 100 gram tepung terigu.

7. 2 siung bawang putih lalu dihaluskan terlebih dahulu.

8. 1 sdt kaldu bubuk (opsional, jika menginginkan).

9. 1 sdt garam.

10. 1 sdt gula.

11. 1 sdt merica.

Cara Membuat Resep Nugget Ayam

1. Pertama, 2 butir telur dipecahkan lalu tuang isinya dalam wadah dan kocok sampai tercampur merata. Lalu, masukkan bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan, lalu campurkan bahan-bahan lain seperti kaldu bubuk, merica, gula, dan garam. Aduk atau kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu yang sudah dipersiapkan tadi ke dalam wadah atau mangkuk, lalu campur dengan kocokan telur yang sudah disiapkan di langkah pertama.

3. Campurkan daging ayam yang sudah digiling halus ke dalam wadah yang sudah terdapat tepung terigu dan telur tadi. Kemudian tuang wortel yang telah diparut kasar dan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk sampai merata.

4. Jika sudah, bentuk adonan sesuai dengan yang Anda inginkan, bisa memanjang atau menjadi bulat. Anda sebaiknya tidak perlu mencetak adonan terlalu besar karena nanti akan membuat Anda kesulitan saat harus menggoreng. Adonan yang besar juga sulit untuk matang secara sempurna dan merata.

5. Jika sudah selesai mencetak adonan, maka Anda bisa mengukus adonan selama 15 menit.

6. Sambil menunggu adonan nugget yang sedang dikukus, Anda bisa melakukan persiapan lain seperti menuang tepung roti dalam wadah, lalu siapkan nampan kosong.

7. Siapkan satu butir telur, pecahkan, lalu tuang isinya ke dalam wadah kemudian dikocok.

8. Nugget yang telah Anda kukus, diamkan terlebih dahulu dalam suhu ruangan selama 10 menit.

9. Kemudian, jika sudah didiamkan, nugget bisa dimasukkan ke dalam kocokan telur lalu masukkan ke dalam tepung roti sampai terbalut sempurna dengan tepung roti. Lalu, taruh di nampan kosong yang telah disiapkan. Masukkan satu per satu nugget ke dalam telur lalu balutkan dengan tepung roti sampai merata.

10. Jika semua nugget yang sudah dicetak dan dikukus sudah selesai dibalut dengan tepung roti, Anda perlu memasukkan nugget tersebut ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 20 menit agar tepung roti yang sudah dibalurkan bisa menempel secara sempurna.

11. Kemudian, Anda bisa mulai memanaskan minyak goreng, lalu goreng nugget sampai berwarna kuning keemasan.

Resep nugget ayam sayur ternyata mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya juga mudah untuk ditemukan ya. Selain itu, nugget ini juga bermanfaat untuk kesehatan Anda karena mengandung bahan-bahan sayur seperti wortel dan daung bawang.

Resep

Apakah Aspilet adalah Obat Pengencer Darah?

Saat merasa demam atau nyeri, Aspilet adalah obat yang tepat untuk digunakan. Kandungan asam asetilsalisilat bekerja secara efektif meredakan kedua gejala tersebut.

Asam asetilsalisilat merupakan golongan obat keras yang juga disebut dengan aspirin. Aspirin diketahui juga dapat digunakan sebagai obat pengencer darah atau koagulan. 

Mengenal obat pengencer darah

Obat pengencer darah atau koagulan digunakan untuk mencegah penggumpalan darah dan juga mencegah gumpalan darah yang sudah terbentuk agar tidak semakin besar.

Gumpalan darah ini bisa terbentuk di mana saja di sepanjang pembuluh darah Anda, dan jika diabaikan dapat menyebabkan berbagai penyakit serius seperti serangan jantung dan stroke.

Ada dua jenis obat pengencer darah, yakni antikoagulan yang berfungsi melambatkan proses tubuh membentuk gumpalan darah. Sedangkan antiplatelet bekerja dengan mencegah sel darah yang disebut platelet menumpuk dan membentuk gumpalan. 

Apakah Aspilet adalah obat pengencer darah?

Aspilet adalah obat yang umum digunakan untuk menurunkan demam, meringankan nyeri, dan mencegah kerusakan pada otot jantung atau infark miokard. 

Obat Aspilet mengandung asam asetilsalisilat yang dapat membantu meredakan nyeri ringan hingga sedang, seperti nyeri otot, sakit gigi, sakit kepala, dan flu. Tak hanya itu, bahan aktif ini juga mampu mengurangi rasa sakit dan bengkak pada radang sendi.

Asam asetilsalisilat juga merupakan nama lain dari aspirin. Aspirin merupakan golongan obat yang bersifat antiplatelet, sehingga dapat digunakan untuk mengencerkan dan mencegah penggumpalan darah.

Sehingga Aspilet juga dapat digunakan untuk mengurangi risiko stroke dan serangan jantung, Biasanya dokter menggunakan aspirin dalam dosis rendah sebagai pengencer darah untuk mencegah penggumpalan darah, misalnya pasien yang baru saja menjalani operasi jantung.

Kegunaan aspirin lainnya

Aspirin memiliki manfaat lebih banyak selain sebagai obat pengencer darah, antara lain:

1. Meredakan nyeri dan bengkak

Asprin dalam Aspilet mampu meredakan nyeri ringan hingga sedang, bengkak, atau keduanya. Biasanya juga disertai gejala sakit kepala, demam atau flu, keseleo, nyeri haid, dan migrain.

2. Mencegah penyakit jantung

Mengonsumsi aspirin dalam dosis rendah dapat menurunkan risiko penyakit jantung pada beberapa orang dengan mencegah terbentuknya gumpalan darah. Perlu dicatat, mengonsumsinya secara rutin tidak disarankan untuk semua orang kecuali ada anjuran dokter.

Selain penyakit jantung, dokter juga menggunakan aspirin dosis rendah sebagai obat hipertensi, kolesterol tinggi, diabetes, kurangnya aliran darah ke otak, gangguan penyakit jantung atau pembuluh darah, dan perokok. 

3. Obat rekomendasi lainnya

Aspirin juga bisa dijadikan bagian perawatan pada orang-orang yang baru saja mengidap atau mengalami:

  • Prosedur operasi seperti angioplasty atau operasi bypass jantung
  • Mini-stroke, atau serangan iskemik transien
  • Stroke iskemik yang disebabkan oleh penggumpalan darah
  • Rheumatoid arthritis, osteoarthritis dan lainnya
  • Systemic lupus erythematosus
  • Retinopathy
  • Diabetes (lebih dari 10 tahun)
  • Berisiko tinggi kanker usus

Satu hal lagi yang perlu diketahui adalah aspirin tidak direkomendasikan penggunaannya untuk yang berusia di bawah 18 tahun. Sehingga anak-anak dilarang untuk mengonsumsinya tanpa anjuran dan pengawasan dokter.

Aspilet adalah alternatif yang baik jika Anda alergi atau tidak dapat mengonsumsi obat lain sejenis, seperti ibuprofen dan asetaminofen. Aspilet dapat ditemukan di apotek dan toko obat sekitar Anda.

Resep

Resep Donat Kentang Gluten Free sebagai Cemilan Sehat

gluten? Kamu yang mengidap penyakit tertentu dan harus menghindari makanan yang mengandung gluten, tidak perlu khawatir lagi bila ingin tetap menyantap nikmatnya donat kentang. Ada resep donat kentang gluten free yang bisa kamu sajikan sendiri di rumah. 

Resep donat kentang tidak memerlukan bahan yang neko-neko dan cukup mudah dibuat di rumah.

Sebenarnya, apa yang dimaksud dengan gluten? Term ini kerap digunakan oleh sejumlah produsen makanan kenamaan, tetapi barangkali belum banyak orang yang memahami pengertiannya. Nah, sebelum artikel ini berlanjut pada resep donat kentang yang dimaksud, ada baiknya sekilas kita membahas mengenai gluten. 

Gluten merupakan salah satu jenis protein yang terkandung di dalam gandum. Ia banyak digunakan dalam pembuatan roti, kue, pasta, dan sereal. Karena memiliki konsistensi tekstur seperti lem, gluten dimanfaatkan agar adonan untuk makanan-makanan tersebut elastis, kenyal, dan mengembang. 

Tidak seperti apa yang tampaknya digembar-gemborkan oleh beberapa pihak, gluten tidak berbahaya bagi semua orang. Namun, memang ada sejumlah orang dengan kondisi kesehatan tertentu yang tidak mampu mencerna gluten dengan baik. Itulah mengapa terdapat beberapa jenis makanan populer yang dilabeli gluten free

Siapa sajakah orang yang tidak bisa mengonsumsi makanan bergluten? Di antara mereka ialah yang menderita celiac, intoleransi gluten, penyakit autoimun, dan penyakit usus. Contoh reaksi tubuh orang-orang tersebut ketika mengonsumsi gluten ialah gangguan pada saluran pencernaan, anemia, osteoporosis, nyeri sendi, hingga penyakit saraf.  

Untuk kamu yang mengidap salah satu penyakit di atas, tetapi ingin tetap bisa menikmati kelezatan donat kentang yang tiada dua, ada resep donat kentang gluten free yang patut kamu coba. Resep donat kentang ini mudah diikuti, sehingga membuat resep ini dijamin anti gagal agar bisa kamu tiru kembali pada sesi-sesi memasak berikutnya. 

Lalu, bolehkah orang-orang yang tidak menderita penyakit tertentu seperti di atas menjalani diet bebas gluten juga? Saat seseorang yang tidak terancam kesehatannya dari mengonsumsi gluten memilih makanan gluten free, dia akan rentan mengalami kekurangan vitamin B, serat, zinc, dan zat besi. 

Jadi, sebaiknya kita tidak mendekatkan diri pada risiko yang lain dan memilih untuk berkonsultasi kepada ahli gizi untuk memperoleh informasi dan saran yang lebih akurat. 

Bahan-Bahan dan Langkah-Langkah dalam Membuat Donat Kentang Gluten Free  

Mula-mula, siapkan terlebih dahulu beberapa bahan di bawah ini: 

  • 135 gram tepung beras; 
  • 65 gram tepung ketan; 
  • 2 sendok teh yeast instan;
  • 3–4 sendok makan gula pasir;  
  • 200 gram kentang yang sudah direbus, lumatkan;
  • 1 butir telur, kocok; 
  • 1 sendok makan margarin; 
  • 1,5 sendok makan tepung tapioka. 

Kemudian, ikuti langkah-langkah di bawah ini secara saksama: 

  • Masukkan tepung beras, tepung ketan, gula, dan yeast dalam satu wadah. Aduk rata dengan menggunakan tangan; 
  • Tambahkan kentang rebus yang sudah dilumatkan, telur, dan margarin. Uleni hingga rata; 
  • Tambahkan tepung tapioka agar adonan tidak lengket. Tutup wadah dengan menggunakan serbet. Kemudian, diamkan selama 30 menit; 
  • Selanjutnya, uleni adonan sebentar, bentuk sesuai selera, dan diamkan selama 20–30 menit; 
  • Goreng adonan yang sudah dibentuk dengan menggunakan api kecil. 

Mudah sekali, bukan? Akhirnya, kamu bisa mencoba resep donat kentang gluten free sendiri tanpa harus cemas tidak bisa memakan camilan lezat yang selalu menjadi favorit bagi banyak kalangan ini. Selamat mencoba resepnya, semoga kamu sehat selalu!

Resep

Resep Sup Krim Jagung ala KFC, Mirip Aslinya!

Resep sup krim jagung KFC termasuk salah satu yang terenak dan termudah untuk jadi hidangan Andalan Anda.

Sup krim jagung umumnya berisi potongan daging ayam, jamur kancing, dan potongan sosis. Anda juga bisa menyesuaikan isinya sesuai dengan selera Anda.

resep sup krim jagung mudah dan lezat

Sama seperti semua jenis sup, menu ini cocok untuk sarapan dan makan malam. Menariknya, Anda tidak harus membelinya dari restoran langganan Anda, cukup membuatnya sendiri di rumah.

Resep sup krim jagung ala KFC ini pun sudah dijamin enak dan mudah dibuat oleh siapa pun. Yuk disimak!

Bahan utama

  • 250 gram jagung manis yang sudah dipipil
  • 100 gram dada ayam rebus dan potong dadu
  • 50 gram jamur kancing iris
  • 3 potong sosis ayam iris
  • 250 ml kaldu ayam

Bahan pelengkap

  • 1/2 bawang bombai potong kecil
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 biji pala yang dimemarkan
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm margarin
  • 1 liter susu cair full cream
  • 1 sdm peterseli cincang

Cara membuat sup krim jagung KFC

  1. Panaskan margarin di atas panci dan tumis bawang bombai sampai harum
  2. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk-aduk hingga sedikit mengental
  3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
  4. Lanjutkan dengan kaldu ayam, biji pala, garam, dan merica. Aduk terus sampai mendidih
  5. Masukkan jagung manis, ayam, sosis, dan jamur. Masak sampai semua bahan matang. Matikan api dan biarkan sejenak.

Sajikan sup krim jagung manis ala KFC dalam wadah mangkuk dan taburi peterseli cincang. Menu ini bisa disajikan untuk makan malam yang tidak terlalu berat, tapi mengenyangkan.

Resep

Tips agar Sajian Resep Dimsum Ayam Tidak Gagal

Membuat resep dimsum ayam untuk makan malam di musim hujan adalah pilihan yang tepat. Bayangkan rasanya yang lezat dan nutrisinya yang tinggi, menu makanan ini dijamin bakal membuat Anda merasa lebih hangat dan tentunya lebih sehat!

Namun, banyak orang mengeluhkan sering gagal ketika membuat resep dimsum ayam. Kegagalannya kerap terjadi bukan karena rasa adonan yang tidak enak, melainkan karena bentuknya yang tidak menarik hingga proses pembuatan yang sangat lama hingga melewati jam makan yang sebenarnya. 

Resep dimsum ayam yang sehat dan mudah dibuat di rumah

Anda tentu tidak ingin hal tersebut terjadi pada Anda, bukan? Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti supaya proses pembuatan resep dimsum ayam yang Anda lakukan jauh-jauh dari kata gagal. Dengan tips di bawah ini, membuat dimsum ayam tidak lagi sulit!

  1. Beli Bungkus Dimsum? Kenapa Tidak? 

Bagian tersulit dari membuat resep dimsum ayam adalah sulit dan lamanya proses membuat bagian kulit atau bungkusan dari dimsum. Jangan menambah masalah untuk hidup Anda! Alih-alih membuatnya hingga memakan waktu berjam-jam dan tidak jarang berakhir dengan kulit dimsum yang ketebalan, tidak ada salahnya Anda membeli kulit dimsum yang dijual di pasaran. Banyak merek bungkus dimsum yang enak dan membuat proses membuat dimsum di rumah semakin simpel. 

  1. Campurkan Bahan Isi dengan Tangan 

Isian dari dimsum adalah kunci dalam resep dimsum ayam. Sebenarnya membuat isian dimsum tidak sulit, Anda hanya perlu mencincang daging ayam dan menambahkan beberapa bumbu agar cita rasanya menjadi kaya. Namun, pembuatan isian tidak jarang menyulitkan karena terlalu lengket dan sulit diaduk. Hingga pada akhirnya, rasa isian dimsum menjadi tidak merata ketika dikukus. Supaya hal ini tidak terjadi pada Anda, lebih baik Anda menggunakan tangan untuk mengaduk isian dimsum ayam. Siapkan mangkuk kecil berisi air di dekat tempat menganduk, Anda bisa sedikit membasahi jari Anda tiap kali mulai kesulitan mengaduk karena adonan yang lengket. Mencampurkan bahan isian dengan tangan dijamin membuat rasanya menjadi lebih merata. 

  1. Masak Dalam Jumlah Besar 

Ketika membuat resep dimsum ayam, Anda jangan membuat sedikit. Soalnya untuk membuat dalam porsi besar dan kecil, waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya sama saja. Lebih baik, Anda langsung mengisi kulit pangsit atau dimsum dengan adonan yang telah dicampur. Setelah itu, Anda bisa membungkusnya dan menyimpannya di freezer. Anda tinggal mengukusnya tiap kali hendak mengonsumsi dimsum ayam yang lezat. 

  1. Punya Keranjang Kukus Lebih Baik 

Mengukus menggunakan panci sebenarnya sah-sah saja. Namun, kemungkinan dimsum ayam menjadi benyek pun sangat besar karena penguapan air pada panci cenderung minim. Jika memungkinkan, lebih baik Anda mengukus menggunakan keranjang anyaman bambu. Ini akan membuat dimsum matang lebih baik dan anti benyek. Tampilannya saat disajikan pun akan lebih cantik. 

  1. Beri Jarak saat Mengukus 

Jangan menaruh resep dimsum ayam terlalu rapat ketika sedang dalam proses mengukur. Soalnya, dimsum ayam cenderung akan sedikit mengembang dan berair sehingga jika posisinya berdekatan, dimsum ayam akan saling lengket. Dimsum yang saling lengket pun bisa membuat kematangan menjadi tidak merata. Sebaiknya, beri jarak sekitar 1 sentimeter antar dimsum. Waktu pengukusan pun sangat penting, yaitu sekitar 10—12 menit untuk suhu sekitar 80 derajat Celcius. 

Sekarang membuat resep dimsum ayam tidak lagi sulit dan takut gagal, bukan? Anda pun bisa menyajikan menu kukusan ya sehat dan lezat ini dengan cantik di meja makan untuk sajian keluar yang mengakrabkan. Selamat mencoba.

Resep

Manfaat Pisang dalam Resep Bolu Pisang Kukus

Salah satu makanan atau camilan yang sering ada di rumah adalah bolu pisang kukus. Bolu pisang kukus memiliki rasa yang lezat, manis dan lembut yang membuat banyak orang jadi ketagihan. Selain enak, resep bolu pisang kukus juga mudah dibuat di rumah.

Resep bolu kukus pisang tanpa mixer yang mudah dibuat.

Berikut resep bolu pisang kukus yang dapat Anda coba.

Resep Bolu Pisang Kukus dengan Pisang Raja

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu pisang kukus dengan pisang raja:

  • 2 buah pisang raja ukuran besar 
  • 2 butir telur
  • 15 sendok tepung terigu
  • 10 sendok gula pasir (bisa dikurangi jika Anda tidak suka terlalu manis)
  • 12 sendok minyak goreng
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sachet susu bubuk putih 
  • Margarin untuk olesan loyang (bisa diganti minyak goreng).

Jika bahan-bahan untuk resep bolu pisang kukus sudah disiapkan, Anda tinggal mengikuti langkah atau cara membuatnya sebagai berikut.

Langkah-langkah membuat bolu pisang kukus dengan menggunakan pisang raja:

  • Aduk 2 butir telur dan gula menggunakan whisk atau sendok
  • Masukkan pisang raja yang sudah dihaluskan menggunakan garpu, lalu aduk rata
  • Masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu, lalu aduk rata
  • Masukkan susu bubuk, baking soda, baking powder dan garam, lalu aduk rata.
  • Masukkan minyak goreng, aduk rata dan pastikan minyak benar2 tercampur dengan adonan
  • Siapkan loyang agar-agar ukuran sedang atau bisa pakai loyang apa saja, lalu oles dengan margarin. Masukkan adonan di loyang dan hentak-hentakkan sebentar agar adonan merata
  • Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes ke bolu saat dikukus. Kukus bolu selama 30 menit dengan api sedang. 
  • Untuk memastikan bolu sudah matang, Anda bisa melakukan tes dengan menusuk bolu setelah 30 menit. Apabila tidak ada adonan yang menempel pada tusukan, maka bolu sudah matang.

Selain enak, pisang dalam resep bolu pisang kukus tersebut juga memiliki banyak manfaat dalam kesehatan tubuh.

Manfaat Buah Pisang Untuk Kesehatan

1. Pisang Mengandung Banyak Nutrisi Penting

Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia. Pisang mengandung cukup banyak serat , serta beberapa antioksidan. Setiap pisang hanya memiliki sekitar 105 kalori terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung sangat sedikit protein dan hampir tidak mengandung lemak.

Karbohidrat dalam pisang mentah dan hijau sebagian besar terdiri dari pati dan pati resisten, tetapi saat pisang matang, pati berubah menjadi gula (glukosa, fruktosa, dan sukrosa).

2. Pisang Mengandung Indeks Glikemik Rendah

Pisang kaya akan pektin, sejenis serat yang memberi daging bentuk strukturalnya yang kenyal. Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut. Baik pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan perut.

Selain itu, pisang juga memiliki peringkat rendah hingga sedang pada indeks glikemik (GI). Artinya, pisang seharusnya tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah pada orang sehat. Namun, hal ini mungkin tidak berlaku untuk penderita diabetes tipe 2, yang mungkin harus menghindari makan banyak pisang yang matang.

3. Pisang Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Pisang kaya akan serat dan pati resisten, yang dapat memberi makan bakteri baik di usus Anda dan melindungi dari kanker usus besar.

4. Pisang Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Pisang dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi nutrisi serta serat.

5. Pisang Dapat Mendukung Kesehatan Jantung

Kalium adalah mineral yang penting untuk kesehatan jantung, terutama karena berfungsi sebagai pengontrol tekanan darah. Meskipun penting, hanya sedikit orang yang mendapatkan cukup kalium dalam makanan mereka.

Pisang adalah sumber makanan dengan kandungan kalium yang tinggi. Diet kaya kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang yang makan banyak kalium memiliki risiko penyakit jantung hingga 27% lebih rendah. Selain itu, pisang mengandung magnesium dalam jumlah yang cukup, yang juga penting untuk kesehatan jantung.

Oleh karena itu, resep bolu pisang kukus yang mengandung pisang raja tersebut selain enak dan mengenyangkan, juga bermanfaat untuk kesehatan Anda.