Hidup Sehat

Mengolah ASI untuk Bahan Resep Makanan Bayi, Bisakah?

Pernahkah Anda mendengar ada makanan bayi yang diolah dan diproses menggunakan ASI sebagai bahan pelengkap pembuatannya? Dalam fase MPASI, anak mulai dikenalkan dengan makanan padat dan ASI menjadi pelengkap nutrisi buah hati. Namun, apa jadinya jika ada resep makanan bayi menggunakan ASI? Tertarikkah Anda untuk mencobanya? Tidak ada salahnya bagi ibu untuk membuat makanan bayi menggunakan ASI, selama kualitas dan kebersihan ASI tetap terjaga, kok.

masakan bayi

Resep makanan bayi untuk MPASI dari ASI

Banyak sekali nutrisi bermanfaat dalam ASI, seperti protein, lemak, air, dan gula, yang mampu meningkatkan sistem imun tubuh bayi. ASI juga berperan penting untuk mendukung pertumbuhan bayi agar senantiasa sehat dan kuat. 

Di bawah ini, terdapat resep makanan bayi yang pantas untuk dicoba.

  1. Oatmeal ASI

Resep makanan bayi yang dapat Anda coba, yaitu dengan mengombinasikan oatmeal dengan ASI. Cara untuk membuat makanan ini pun terbilang mudah, yaitu:

  • Blender oat hingga mendapatkan tekstur halus
  • Panaskan ASI lalu tuangkan oat sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan
  • Tuangkan adonan tersebut pada tray es batu dan bekukan dalam waktu 24-48 jam
  • Jika ingin disajikan, hangatkan dalam microwave lalu tunggu hingga mencair
  1. Pancake ASI

Memang, pancake ASI tidak sepopuler dengan resep pancake menggunakan tepung pada umumnya. Namun, resep makanan bayi ini boleh dicoba sebagai menu MPASI buah hati. Adapun bahan dan cara membuat yang perlu diperhatikan:

Bahan:

  • Pisang yang telah masak (dapat pula diganti dengan buah lain sesuai selera, seperti mangga atau apel)
  • 1 cangkir ASI
  • 1 buah telur
  • 2 sendok teh butter atau minyak kelapa
  • 1 cangkir tepung gandum utuh
  • 1 sendok teh baking powder
  • ¼ sendok teh baking soda

Cara membuat pancake ASI:

  • Campurkan bahan yang telah disiapkan: pisang, ASI, telur, dan minyak kelapa
  • Dalam wadah yang terpisah, campurkan tepung, baking powder, dan baking soda
  • Masukkan adonan basah ke dalam adonan kering hingga keseluruhan adonan tercampur rata
  • Oleskan butter di atas wajan agar adonan tidak terasa lengket dan menempel
  • Buat pancake mulai dari 1-2 sendok makan adonan, lalu tuang ke atas wajah yang telah dipanaskan
  • Masak selama beberapa menit dan tunggu hingga gelembung muncul di atas permukaan adonan pancake
  • Balik adonan dan masak sisi sebelahnya matang merata
  1. Yoghurt ASI

Tidak hanya susu hewani pada umumnya, namun yoghurt ternyata juga dapat diolah dari ASI. Resep makanan bayi ini dapat dikombinasikan dengan buah pilihan sesuai dengan selera. Bahan utama yang diperlukan, yaitu ASI, tepung tapioka, dan yoghurt starter. Perhatikan cara membuatnya di bawah ini:

  • Panaskan ASI dengan api sedang, namun jangan tunggu hingga mendidih
  • Dinginkan, lalu tambahkan yoghurt starter
  • Tambahkan tepung tapioka dalam ukuran yang telah disesuaikan dengan banyaknya ASI yang digunakan
  • Tuangkan adonan ke mangkuk kaca yang telah dihangatkan sebelumnya, lalu tutup
  • Masukkan mangkuk kaca dalam cooler bag dan tuangkan air panas di sekitarnya
  • Ganti air setelah 4,5 jam
  • Konsistensi yoghurt akan semakin kental jika disimpan semakin lama
  • Setelah selesai, simpan yoghurt di lemari pendingin
  • Sajikan yoghurt dengan buah sesuai selera